#3 Хачапури на сковородке.

ЧТО НУЖНО:

Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель - пол пакетика
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г
Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Творог - 100 г

Соль, перец, зелень - по вкусу 

ЧТО ДЕЛАТЬ:

Смешать все сухие ингридиенты, добавить йогурт и замесить тесто. В это время натрите сулугуни, смешайте его с творогом и добавьте зелень, соль и немного молотого чёрного перца. Раскатайте тесто, нарежте на равные куски. Слепите 2 лепёшки и поместите между ними сырную начинку, хорошо закрепите края, чтобы начинка не вытекла. Сковородку нагрейте и обжарьте хачапури под закрытой крышкой, как минимум по 3 минуты, каждую сторону.

Калорийность: ~200 ккал на порцию (1 лепёшка), я брала 3% жирности йогурт.

#2 Сырный крем-суп.

Что нужно:

Лук репчатый 1 шт

Картофель 3 шт

Корень сельдерея 100 г

Масло оливковое

Плавленный сыр 400 г

Вода 1-1,2 л

Вино белое сухое полстакана

Рубленная зелень, соль, перец по вкусу.

Что делать:

Одну луковицу, картофель и сельдерей крупно нарезать. В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить овощи, 1–2 мин. 
Влить вино, готовить 2 мин., затем залить овощи горячей водой. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Варить 30 мин. 
Готовые овощи взбить блендером или помять толкушкой до состояния пюре. Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп. Приправить солью и перцем, перед тем, как суп совсем закипит добавить зелень. Помешивая, довести суп до кипения и снять с огня.

Суп подавать с гренками и веточкой зелени.

Калорийность: 523 ккал на 1 порцию 

#1

Готовка не должна приносить адских мучений, каждая уважающая себя женщина должна уметь готовить, в этом ведь ничего сложного. В своём бложике я поделюсь лёгкими и очень вкусными рецептами. Вы сможете порадовать своих близких, накормить голодные урчащие животы своих мужчин и не навредить своим фигурам. :3